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      如何解決不銹鋼發(fā)酵罐的染菌問題
      更新時(shí)間:2022-01-24 點(diǎn)擊次數(shù):1106
        不銹鋼發(fā)酵罐是用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
        不銹鋼發(fā)酵罐可配置不同性能的控制器。控制器能完成最基本的功能,參數(shù)輸入及顯示裝置,用以輸入控制發(fā)酵條件的各種參數(shù)及顯示發(fā)酵過程中罐內(nèi)培養(yǎng)液的溫度,溶氧的測(cè)定數(shù)值。
        不銹鋼發(fā)酵罐是用于食品、生物、化工、制藥等行業(yè)中物料的發(fā)酵與反應(yīng),染菌是生產(chǎn)上非常重要問題。輕度染菌會(huì)影響到本批發(fā)酵產(chǎn)品的單位和收率,還可能會(huì)為下批生產(chǎn)埋下繼續(xù)染菌的禍根,嚴(yán)重的染菌除嚴(yán)重影響產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量外,極可能造成生產(chǎn)不能有序進(jìn)行或無(wú)法進(jìn)行不銹鋼發(fā)酵罐染菌的原因有物料、設(shè)備、蒸汽(空氣)和人為等因素。
        不銹鋼發(fā)酵罐染菌的物料原因:物料在存放中會(huì)受到擠壓結(jié)塊,不能全面消毒。
        不銹鋼發(fā)酵罐染菌的設(shè)備原因:罐體消毒不*的影響,罐內(nèi)部件因素造成染菌,罐內(nèi)管路因素造成染茵。發(fā)酵罐內(nèi)管道走向、分布是否合理,會(huì)影響消毒質(zhì)量,罐體外設(shè)備因素造成染菌:閥門及管路。

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